La dégustation est une méthode d’analyse sensorielle du whisky (et de tout aliment/boisson) en plusieurs étapes, elle permet d’expérimenter avec nos sens pour en analyser ses caractéristiques.
La robe ou l’examen visuel : …
Le premier et le deuxième nez ou l’examen olfactif : …
La bouche ou l’examen gustatif : …
En route pour la troisième partie de notre guide sur l’art de la dégustation.
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Une réflexion au sujet de « L’art de la dégustation (partie 2) »