LCDW : Caol Ila SV 1991-2007 cask 3867-3868 46 % ♡♡♡♡

caol_ila_sv_1991_2007_carreCaol Ila 1991-2007 – Hogsheads #3867-3868 – SV – 46,00° – Islay

Au nez, fumée, puis douceur parfumée, très florale ! De la fraîcheur. Plus tard, quelque chose de plus vanillé et malté, quelques notes discrètes de chocolat blanc et d’amandes.

En bouche, fumée légèrement cendrée qui contraste avec une douceur très appuyée sans être écrasante. Épices douces. Superbe texture maltée.

Finale moyenne en longueur.

Un des Caol Ila les plus doux que j’aie goûté ! Il m’a fait penser au Distiller’s Edition fini en fût de Moscatel. Oubliez les affinages bizarres, certains hogsheads font très bien le boulot tout seul !

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