LCDW : Kilkerran OB 2006-2015 Single Cask (ex-Calvados Cask) 57,30% ♡♡♡

kilkerran-2006-2015-calvados-carreKilkerran 2006-2015 Single Cask (ex-Calvados Cask) – OB – 57,30° – Campbeltown

Le nez apporte de belles choses variées avec de l’évolution. Pommes et toffee, avec une très légère tourbe. Puis, du malt et du miel. Des fruits font un passage fugace puis on a des céréales et des copeaux.Avec un peu d’eau, quelques herbes aromatiques avant de retomber sur quelque chose de plus austère et minéral.

La bouche est très cohérente avec le nez, bien épicée, avec un peu d’austérité. Avec de l’eau, plus de douceur et les céréales passent au premier plan.

La finale est un peu spéciale, elle « reste dans la bouche », plutôt que dans le gosier.

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