LCDW : Old Pulteney GM 8 ans (~1996) 40% ♡♡

old-pulteney-8-1996Old Pulteney – 8ans – GM – 40,00° – Highlands

Puissant et à la fois doux et mielleux, il est chaleureux. Quelques fruits passent rapidement et puis s’en vont, laissant place au caramel dans une atmosphère saline. Assez sympa.

En bouche, déception : c’est plat, des tannins amers. Il y a quand même du toffee.

Finale sèche et courte.

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LCDW : Clynelish VW 2008/2014 6 ans cask 800023 46% ♡♡♡

clynelish-vw-2008-2014-800023-46Clynelish 2008-2014 – Bourbon Barrel – 800023 – VW – 46,00° – Highlands

Un très court instant, des pommes. Puis, caramel, farine. Pas très intense, mais agréable.

En bouche, assez juteux et bien corpulent, le côté cireux ne transparaît que dans la texture, moins que dans le goût.

Finale courte, par contre.

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LCDW : Uberach Cask Bleu 43.5% ♡♡♡♡

uberach-cask-bleuUberach Cask Bleu – OB – 43,50° -France (Alsace)

Au nez : comme toujours avec Uberach, quelle intensité ! Les effluves de rasteau sont clairement perceptible !

En bouche, on croirait être à 50° mais on n’est qu’à 43,5° ! Vineux, fluide et épicé.

Présence assez impressionnante. Les ronchons le jugeront bourrin.

♡♡♡♡

LCDW : Uberach 2005-2015 – 10 years after 51.8% ♡♡♡

uberach-2005-2015-10-years-afterUberach – 2000-2015 – 10 years after – OB – 51,8° – France (Alsace)

Premier nez gorgé de pommes, et par la suite, volutes de senteurs florales très prononcées, comme un parfum.

En bouche, très intense. On retrouve ces sensations. Le malt peine à se frayer un chemin à travers ces arômes issus d’une barrique de vin (lequel ? un liquoreux ? un banyuls ?).

Finale très longue.

C’est bien fait, mais après 10 ans d’attente, j’aurais aimé un peu plus de boisé, et je le trouve assez différent des autres expressions de la distillerie. Déconcertant. Mais à retenter !
(Je lui préfère de loin son grand frère du même âge issu d’un fût de Banyuls de premier remplissage !)

♡♡♡

MinhTP : Mes coups de coeur

 » Fortune! if thou’ll but gie me still
Hale breeks, a scone, and whiskey gill,
An’ rowth o’ rhyme to rave at will,
Tak’ a’ the rest. « 

– Robert Burns –

minhTP-cc1

ABERLOUR A’Bunadh
Batch No. 54, 60,7% vol.
Couleur : Or doré à reflets ambrés
Nez : Malté (maïs, avoine), Boisé (chêne, pin), Fruits secs (abricot, pruneau, mirabelle)
Bouche : Epicé (xérès, zeste d’orange, clou de girofle), Fruits secs (cacao, noisette, raisin), Mielleux (sirop d’érable, chocolat au lait, gâteau de Noël)
Finale : Epicé (piment, gingembre, citronelle), Huileux (beurre, confiture, crème brûlée)
Prix : ~80€

 minhTP-Amrut_Fusion

AMRUT Fusion
50% vol.
Couleur : Vieil or
Nez : Malté (toffee, caramel), Epices (curcuma, réglisse), Fruits secs (datte, noix, amande)
Bouche : Floral (lilas, glycine, miel), Boisé (chêne, résine, encens), Fruits exotiques (mangue, banane, ananas)
Finale : Herbacé (prairie, orge, cardamome), Sous-bois (mousse, champignon, tourbe)
Prix : ~55€

 minhTP-Ardbeg_Supernova_2015

ARDBEG Supernova 2015
54,3% vol.
Couleur : Jaune paille doré à reflet vert
Nez : Fruits secs (cacahuètes, noix de cajou), Agrumes (citron vert), Racines (ginseng), Fumé (encens, feu de bois), Terreux (tourbe, mousse, écorce), Marin (sel, algues, embruns)
Bouche : Epices (citronelle, clou de girofle, piment langue d’oiseau), Herbacé (menthol, eucalyptus), Racines (réglisse, gingembre), Fruits frais (papaye, figue, ananas), Minéral (soufre, métal), Tourbes (cendres, peinture, pneu, macadam)
Finale : Beurre, Sapin, Cigare, Toffee, Fumée, Cire, Caoutchouc, Huile moteur
Prix : ~150€

 minhTP-Balvenie-Tun

BALVENIE Tun 1509
47,1% vol.
Couleur : Or profond à reflet ambré
Nez : Mielleux (hydromel, cire d’abeilles), Fruits frais (abricot, kaki, mangue), Boisé (chêne, pin, sève)
Bouche : Fruits frais (orange, pêche, mirabelle), Boisé (cèdre, fougère, feuilles de tabac), Epices (poivre, gingembre, clou de girofle), Vineux (bourbon, sherry, raisins mûrs)
Finale : Agrumes (citron, kumquat, pamplemousse), Herbacé (rhubarbe, tiges vertes, sous-bois)
Prix : ~330€

 minhTP-Bellevoye

BELLEVOYE
~9 ans, 40% vol.
Couleur : Jaune paille
Nez : Orge, Figue, Banane, Vanille
Bouche : Châtaigne, Résine, Feuillage, Beurre de cacao, Fruits exotiques
Finale :
Prix : ~40€

 minhTP-Ben-Nevis_1996_WF

BEN NEVIS 1996 Whisky-Fassle
19 ans, 50,1% vol.
Couleur : Or soutenu
Nez : Agrumes (kumquat, pamplemousse), Mielleux (hydromel, marmelade, fruits mûrs)
Bouche : Sous-bois (feuillage, foins, charbon), Iodé (sel, algues, embruns), Torréfié (caramel, cuir, cire d’abeilles)
Finale : Boisé (fougère, eucalyptus), Marin (coquillages, brise de mer), Huileux (beurre, chocolat, crème brûlée)
Prix : ~125€

 minhTP-Benrinnes_12yo

BENRINNES 12 Year Old
46% vol.
Couleur : Or vif à reflet ambré
Nez : Sablé, Biscuit, Amande, Beurre, Bruyère, Floral
Bouche : Algues, Tourbe, Sherry, Feuillage, Pomme, Orange, Vanille, Toffee, Nougat, Chocolat
Finale : Orge, Herbacé, Résine, Cannelle, Iodé, Fruité
Prix : 65€

 minhTP-Benromach_15yo

BENROMACH 15 Year Old
43% vol.
Couleur : Or profond à reflet cuivré
Nez : Agrumes (sherry), Fruité (groseille), Herbacé (verveine), Epices (muscade)
Bouche : Floral (feuillage, bruyère, muguet), Fruité (pêche, poire, melon), Epicé (poivre, gingembre), Huileux (crème fraîche, huile de lin)
Finale : Fumé, Tourbé, Cendres, Fruits rouges, Epices (vanille, crème brûlée)
Prix : ~90€

 minhTP-Eddu_Silver_Broceliande

EDDU Silver Brocéliande
42% vol.
Couleur : Or profond à reflet ambré
Nez : Epices (vanille, caramel), Boisé (chêne, sève, sciure), Floral (oeillet, jacinthe, lavande)
Bouche : Epices (anis, safran, curry), Boisé (gâteau brûlé, marc de café), Huilleux (beurre, noisette, amandes grillées), Mielleux (hydromel, cire d’abeille)
Finale : Herbacé (fleurs coupées, mousse, foin), Fruits secs (dattes, noix), Epices (aneth, cannelle, coriandre)
Prix : ~60€

 minhTP-Isle-of-Jura_21_YO

ISLE OF JURA 21 Year Old
44% vol.
Couleur : Or soutenu à reflet cuivré
Nez : Miel, Caramel, Fudge, Cuir, Sous-bois
Bouche : Vanille, Cannelle, Cire d’abeilles, Pâte d’amande, Bois de santal, Mousse, Truffe, Champignon
Finale : Toast, Chêne, Noix de muscade, Fruit de la passion
Prix : ~150€

 minhTP-JSD

JSD
3 ans, 42,5% vol.
Couleur : Jaune paille
Nez : Anis, Poivre, Chêne, Herbe, Boîte à cigares
Bouche : Cuir, Tabac, Levure, Réglisse, Xérès, Noix de muscade, Sol forestier
Finale : Miel, Tourbe, Huileux, Sous-bois, Caramel
Prix : ~60€

 minhTP-Kavalan_Solist_Vinho

KAVALAN Solist Vinho Barrique
~7 ans, 57,7% vol.
Couleur : Or profond à reflet d’acajou
Nez : Datte, Noisette, Miel, Cuir, Tabac, Vieux-bois
Bouche : Fruits exotiques, Céréales, Confiture, Vanille, Caramel, Café, Chocolat, Cire d’abeilles
Finale : Canne à sucre, Cannelle, Poivre, Asperges, Houlon, Fèves de cacao
Prix : ~100€

 minhTP-Laphroaig_18yo

LAPHROAIG 18 Year Old
48% vol.
Couleur : Or ambré à reflet vert
Nez : Iodé (embruns, algues, marée), Fumé (tabac, bitume, feu de cheminée), Boisé (pin, sève, sciure)
Bouche : Terreux (humus, tourbe, pneu brûlé), Médicinal (plantain, antiseptique, couloir d’hôpital), Epicé (sellerie, jus de viande, cendre de cigare)
Finale : Tourbé (écorce, sel, brise de mer), Huileux (miel, beurre, cire de bougie)
Prix : ~90€

 minhTP-Nikka_From-the-barrel

NIKKA From the Barrel
51,4% vol.
Couleur : Vieil or à reflets dorés
Nez : Floral (œillet, géranium), fruité (mirabelle, abricot), Epicé (clou de girofle)
Bouche : Fruité (prune, pêche, nectarine), Boisé (chêne, résine, boîte à cigares), Epicé (poivre, anis, coriandre)
Finale : Sous-bois (mousse, fougère), Marin (sel, embruns, brise de mer)
Prix : ~35€

 minhTP-Ninety_Rye_20_YO

NINETY Decades of Richness
20 ans, 45% vol.
Couleur : Or profond
Nez : Agrumes (orange, kumquat, pamplemousse), Epices (vanille, noix de muscade)
Bouche : Céréale (malt, seigle !), Fruité (kiwi, carambole), Légume (pois, pommes de terre)
Finale : Sec, Sucré, Epicé
Prix : ~50€

 minhTP-PENDERYN_Madeira

PENDERYN Madeira
46% vol.
Couleur : Or vif à reflets ambrés
Nez : Epicé (vanille, noix de muscade), Boisé (pin, châtaigne)
Bouche : Fruité (melon, prune, figue), Torréfié (café, caramel, noix), Epicé (anis, réglisse, moutarde)
Finale : Malté (chocolat, crème brûlée), Baies sauvages (framboise, mûre, myrtille)
Prix : ~55€

 minhTP-Scapa_Skiren

SCAPA Skiren
40% vol.
Couleur : Or vif
Nez : Epicé (poivre, gingembre, noix de muscade), Malté (beurre, brioche, caramel)
Bouche : Herbacé (foin, fleurs des champs), Epicé (vanille, réglisse, fleur d’oranger), Fruité (mûre, framboise, cassis)
Finale : Iodé (sel, brise marine), Médicinal (gomme, plantain, eucalyptus)
Prix : ~50€

 minhTP-Talisker-DarkStorm

TALISKER Dark Storm
45,8% vol.
Couleur : Or profond à reflet cuivré
Nez : Epicé (poivre, anis, gingembre), Fumé (bacon, cuir, feu de bois), Feuillage (menthol, fougère, eucalyptus)
Bouche : Epices (réglisse, cannelle, clou de girofle), Terreux (truffe, mousse d’arbre, marc de café), Iodé (algues, coquillages, brise marine)
Finale : Tourbé (embruns, sel, humus), Soufré (cendre, pétards, toile cirée)
Prix : ~70€

 minhTP-Tormore_16yo

TORMORE Aged 16 Years
48% vol.
Couleur : Vieil or à reflets ambrés
Nez : Malté (céréales, chocolat), Fruits confits (pruneau, marmelade)
Bouche : Huilleux (miel, beurre), Fruits secs (amande, raisin, noisette), Fruits exotiques (ananas, kiwi, mangue)
Finale : Epicé (anis, cannelle, coriandre), Herbacé (pavot, chardon, violette)
Prix : ~65€

 minhTP-Yamazaki_2014

YAMAZAKI Distiller’s Reserve
43% vol.
Couleur : Vieil or
Nez : Boisé (chêne, sental, bambou), Fruits rouges (cerise, fraise, cassis)
Bouche : Fruits tropicaux (litchi, longane, noix de coco), Végétal (sous-bois, fougère, mousse)
Finale : Floral (violette, tilleul, jasmin), Epicé (vanille, poivre, gingembre)
Prix : ~60€

LCDW : Armorik 2010-2014 cask 8043 fût de porto – édition boutique 2014 46% ♡♡♡

armorik_2010-2014_8043_portoArmorik Single Cask (fût de porto) – Edition boutique été 2014 – 46,0° – France – ♡♡♡

Cerises et chocolat au nez. Et alcool, aussi.

Belle présence en bouche, rond et sucré, ce qui est déjà une performance pour un 4 ans d’âge.

Finale sucrée mais courte, avec des fruits rouges qui traînent ici et là.